商品説明
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| 商品名：【毎月末は72時間セール】コスティエール・ド・ニーム[2003]シャトー・ドール・エ・ド・ギュール |
| 価格：2,184 |
| 販売元：気まぐれワイン蔵 |
| Chateau d'Or et de Gueules Les Cimelsフランス・ラングドック ★パーカーポイント91点 ワイン・アドヴォケート173号ダイアン・ドゥ・プイモランがこのシャトーを購入し、名前を変えたのは1998年のことで、驚くほど豊かで複雑であり、この価格帯で傑出したワインである。彼女の非常にお買い得な2003コスティエ・ドゥ・ニーム（タンク熟成で50%がシラー、残り半分づつがカリニャンとグルナッシュ）はグラスから甘い果実、スモーク、ピリッとしたハーブのアロマが大量に溢れる。プラムとチェリーの濃厚に熟した特徴がベースとなって、ラプサン茶、ヨード、チェリーの種、砕いた石が深みを与えている。シルクのように滑らかな質感で、素晴しい長さのあるフィニッシュと新鮮で滑らかな味わいは、アルコール15%を全く感じさせない。 非常に若いシャトーながら、近年注目のラングドックにおいてトップクラスに分類される品質のワインを造り出す『シャトー・ドール・エ・ド・ギュール』シャトー・ドール・エ・ド・ギュールはニームの南斜面にあるサン・ジル村から4kmほどのカマルグ地方の入り口に位置する。女性醸造家が手がけるこのシャトーは1998年設立で非常に若いながら、近年注目のラングドックにおいてトップクラスに分類される品質のワインを造り出している。ラングドックの力強さに、さまざまな個性が感じられ、その高い評価は、パリ・ユニバーサル・フェアで金賞を獲得するなど数多くのコンテスト上位入賞がその実力を物語っている。赤、白、ロゼとどのワインにおいても“豊潤で繊細”という共通した特徴が感じられ、エレガンスと繊細さを表現するしっかりとした構造を持っている。収穫は手摘みで行われ、発酵には樽を使用せず温度を一定に保つコンクリートタンクを使用し、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出す造りを施している。外観は紫色で赤果実とスパイスの風味の香りが印象的。角が取れていて、豊かで口に含むとシルクのように滑らかである。エレガンスとフィニッシュのバランスがすばらしい。 なおこのシャトーの名前はダイアン・ド・ピュイモラン家の紋章の金色と彼女の造るワインの個性を象徴する赤色に由来している。金（フランス語で“オール”Or）は南の太陽と暖かさをいっぱいに含んだ深い色を表し、赤（フランス語で“ギュール”Gueules）は力強さと丸さの個性を表している。 |
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